Além da cozinha, o curso aborda conteúdos como segurança alimentar, boas práticas de manipulação, organização do ambiente culinário e noções de empreendedorismo.
O mercado segue como um dos principais pontos de encontro entre a culinária regional e a rotina dos teresinenses, reunindo aromas, afetos e muita tradição nos pratos e cafés servidos diariamente
